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2017 メリークリスマス!とお知らせと。


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メリークリスマス!
いかがお過ごしでしょうか?
こちらはちょっと暖かく湿っぽい(?)クリスマスになりました。


芽衣夢では
土曜日に忘年会の御席をオーダーいただきまして・・






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画像が変わり映えしませんが。。。
いつものコブサラダと
オードブルや手羽先のグリルやパスタ等をご用意。

左下のスイーツは、
じゃんけん争奪戦用のババロア(チョコレート)30cm
お酒飲みの方でも盛り上がるので
宴会の席では恒例になりそうです!(笑)



メイ家としては
イブの夜にクリスマスらしいお料理を作れなかったので
今日、評判の美しいケーキを買ってこようと思っています(笑)

年末に息子の誕生日があり
またケーキを作ることになるので。。。



世界中のわんやにゃん達にも幸せなクリスマスを!!




《お知らせ》


カフェ『気まぐれ芽衣夢』は今年の営業を終わりました。
たくさんのご愛顧ありがとうございました。

来年は例年通り1月いっぱいをお休みして
2月1日(木)からオープン致します。
またお元気なお顔でお会いできますように!!








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by meimu09 | 2017-12-25 12:33 | お知らせ・ご挨拶 | Comments(8)

忘年会と素敵な器とクリスマスプレート~♪

土曜日はバドミントンの忘年会でした。
メイ父も一緒にお世話になっているクラブなのです。
リビングで、もちろんお酒も入って賑やかに~♪

大人数なので、お寿司の盛り合わせとか、水炊きの鍋とか、いつもの手羽先のグリルとか・・
大皿盛りの宴会料理です。

今回もオードブル風に、コブサラダを2種類

ダイスカットしたボイル野菜と海老、ゆで卵、ブロッコリー等をコーンドレッシングで




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もう一つは、ワカメ、タコ、ミニトマト、薄味で煮たシメジ、水菜等を中華ゴマドレッシングで





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和風のランチでお馴染みの叩き海老のシソ春巻きですが
たくさん(60個程)なので、ワンタンの皮で包んで揚げました。
お手伝いしていただきながら頑張りました~!
好評でした~~!^^



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デザートは、大きな器に作ったブルーベリーのババロア
ジャンケンポンで勝った人からスプーンで好きなだけ取り分けるルールで!

写真を撮るチャンスを逃して画像がありませんが・・。
やっぱり、大いに盛り上がりましたよ~!
このイベント(?)は、宴会の〆に欠かせなくなりそうです~^^



メンバーのお一人が陶芸をされていて、
芽衣夢のカウンターで展示、販売もさせていただいています。
真ん中の可愛いフクロウさんには、中にランプが入ります。


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お茶目で可愛いのやら、大人っぽいセンスのや、微笑ましいのや・・・。
個性が光る器達です・・。

何を盛ったらより素敵になるでしょうね~?




もうお一人、溢れる才能の持ち主の神戸在住のお友達
お洒落なセンスがキラキラ眩しいハッピーママさん
今年もクリスマスプレートを送って下さいました。


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パッケージも可愛くてお洒落~!  わくわくしながら解きました。




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カウンターが賑やかにゴージャスに楽しくなりましたよ~。

参加型カフェ・芽衣夢のクリスマスは今年は目が離せませんぞ!!(笑)




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by meimu09 | 2017-12-11 22:02 | 料理・デザート・グッズ | Comments(4)

12月になりましたね。

とうとう12月に突入しましたね。
あれこれ頭をよぎる家事、雑事、恒例行事の数々・・・。
家族が健康に暮らせていて、感謝!
・・の気持ちで頑張ろう~!えらいな~、ジブン!!

そんな中、昨日は常連さんのお誕生日会でした。
メンバーの方のお誕生日に毎回ご来店頂いています。
お任せで・・とオーダーを頂くので、
こちらもメニューに関係なく、楽しんでお料理しています~♪

今回のオードブルは・・


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ホタテのカルパッチョやカボチャのミートソース詰め、ツリーのサラダ等


以前にもUPしたことのある、『スクナカボチャ』を使いました。
湯がいてからスプーンなどで真ん中をくり貫いて、ミートソースを詰め
チーズをのせて焼きました。


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ピーラーの画像はね、
ほんの少し味を足したい時に、お鍋の上でピーラーでルーを削るといいですよ!
と、言いたくて乗せました^^

ドライカレーの時もカレー粉よりルーの方が美味しくできるし、
ビーフシチューの市販のルーを、ハンバーグソースに削って加えると簡単で美味しい~♪
ぜひぜひお試しくださいね~。


クリスマスツリーに見立てたマッシュポテトで遊んでみましたっ!




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何が大変だったかって・・・
小さい☆の抜型を持ってないので、ナイフで挑戦してはみたけど難しくて、
結局、紙に製図して型紙を作って貼ってカットしました。。。
人参と黄パプリカです。

可愛い~♡と喜んでいただいて、報われました^^





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ハード系パンが上手く焼けてご機嫌~♬



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もひとつ、ご機嫌!
一か月前に頼んだ靴が出来上がって送ってきました。



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ミズノウォーキングシューズ、セミオーダーで左右違うサイズでも作ってくれます。
実は同じものをずう~っと愛用していまして・・^^

受注生産ですが、たまたまスポーツ店にあって、履いた途端に気に入り
もう4~5年履き倒し、、、さすがにヘタって来たので新調することにしたのです。

湯布院の街歩きも、阿蘇山も、ハウステンボスも、沖縄も、六本木ヒルズのホテル内も
これで歩き回ってきました。
ちなみに、お遍路さんにも人気が高いらしいですよ。


さ、
この新しい靴で、次は何処へ出かけようかしらん?


今年は紅葉が全滅で・・・
その分?コデマリの葉っぱが綺麗です~。


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by meimu09 | 2017-12-04 14:33 | 料理・デザート・グッズ | Comments(8)