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続・着物とか、お引越し手伝いとか・・


急に寒くなりました。
にゃんの缶詰やあれこれ買い物に行ったホームセンターの花屋さんの店頭に
色とりどりの花が所狭しと並んでいました。
思わずフラフラ~っと導かれて・・(笑)


今が植え時のパンジーやビオラ、いぃぃ~っぱい!
ポリアンサスやケイトウも可愛い~♡ ドロップスのよう。
シクラメンの美しさ、種類の多さに感動してしまいます。
お正月用かな?葉牡丹もまるでお菓子みたいに綺麗に並んでいます。


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そして
ポインセチアを見かけると、
もうすぐクリスマスかぁ~って実感しますよね。
いろんな色があるけれど
やっぱり燃えるような、深い赤が好き!






↓ に記事にしましたが
着物の着付けにチャレンジ中の菜の花
先日お友達と『着物でお出かけデビュー』してきました。
大宰府天満宮へ~♪
背の高さは違いますが、私も腕が長く、袖丈があるのでどうにか着られるようです。(笑)
しまいっぱなしだった他の着物も、なんとか出番がありそうで、嬉しいです。

T.P.Oに応じてきちんとした着方と帯結びの基本を身につけたら
今風の着こなし方、遊び方も、少しずつ覚えていけたらいいね。
    ↑ こっちが先かもね(笑)


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小雨も降る寒い中
菜の花の従兄一家が、すぐ近くに引っ越して来ました。


もう少しで3か月になるベィビーちゃんがいるので
お守りやご飯の用意なら少しはお役にたてるかな?と
押しかけ半分でお手伝いに行ってきました。
姉夫婦とお嫁ちゃんのお母さんもご一緒に♪

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こだわりの食器たちがこだわりの家具に、居心地よくどんな風に収まるのか、楽しみです。

ゆったりしたやさしい時間が流れる空間と
手に馴染む柔らかそうな陶食器、懐かしくて新しい生活雑貨の数々・・
そしてお菓子♪

いずれ、お嫁ちゃんのお仕事が再開したら
また、撮らせてもらいましょう~。






先日、リクエストを頂いて
おまかせコースにプラスの、ホタテのカルパッチョを作りました。




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オリーブオイルとスパイスを入れたフライパンを強火にして
ホタテを軽く押しつけて
表と裏の表面だけ、焦げ目がつくようにさっと焼きます。
真ん中はレア、スライスして盛り付けました。
ソースはバルサミコ酢で。

今回仕入れたホタテは思ったよりでっかくて 006.gif
挟んだのは中玉のトマトなのに、大きさで負けてる!
お客様にも喜んで頂きましたぁ~。



さて、
プチっと旅に出ます。
  ・・・蟹さんに会いに・・・


                     。( ̄∀ ̄ )。


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by meimu09 | 2015-11-29 11:43 | お友達・家族・お出かけ・その他 | Comments(6)

着物と黒にゃん

斬新な絣のデザイナーさんの着物に出会ったことがきっかけで
着物に興味が湧いてきた菜の花

ブログ 『うめ*モモ*桜 』のUさんは、着付けのプロなので
お願いして、自宅でいろいろ教えて頂きました、なんと贅沢な 016.gif(笑)


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ここをこう持って折り返して・・
こっちの手で押さえて、きゅっと絞めて・・なぁ~んてね。

菜の花母は、その昔は簡単な帯くらいは結べてたけど、
着せてやることが出来ても、帯はもう無理、覚えていません。。。

とりあえず、私の着物(20代の頃の紬)で、半幅帯で文庫結びのお稽古しています。
でも私より7,8cmも背が高いので寸足らず、ぎりぎり(笑)

自分で何度も何度も繰り返して練習するしかないのよ~!  ← 口だけ参加の母 030.gif


お稽古の後は簡単なランチ~♪


前にイタリアンのお店で美味しかったズッキーニとイカのマリネ
マネして作ってみました。
シンプルなフレンチドレッシングにフレッシュバジルを混ぜて・・
イカの食感が面白い~♪


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洋裁も編み物もお得意なUさんは
菜の花にとって頼もしい素敵なお姉さん、食事中もお話がはずみます^^

遠い所から本当にありがとうございました!




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おんや?
ババロアのカップに何か~?



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へへっ
可愛いでしょ!?

ベローチェの『ふちねこ』
芽衣夢に黒にゃんがいることを思い出してくれた慎・サク父さんが
わざわざ送ってくださいました(嬉)



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なかなかの面構え、いっぱい遊んでくれそうですぅ~♡
ありがとうございま~~す!
きゃーっ、男のコだわ~(笑)



うちの黒にゃん、ネーロ、おんなの子です。
ご飯の時だけ甘えてきます。




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小さい秋
少しずつ紅葉していくツタの葉っぱ、もみじ、赤い実のピラカンサ
今年はちょっと遅いかなぁ・・




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最近、急に大きくなったようなビーノの背中
前は傍観してた縄張り争いなのに
喧嘩して怪我して帰ったりする。2歳半。。。

女子3にゃんには
あんまり好かれてないような・・そんな気がするジャイアン君。
頑張って守ってほしいけど、ちと心配でもある。。。
          
オトコは大変なのね~っ!




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by meimu09 | 2015-11-14 22:40 | お友達・家族・お出かけ・その他 | Comments(10)

おすすめコースメニューを考える

文化の日にランチに来てくれた私の叔父一家
おまかせランチではなく、お肉メイン、お魚も入ったおすすめコースの料理を作りました。

いつもより気合が入りますが 013.gif
いつもより緊張はしません 017.gif
何を作っても(!)おいしいよ~って食べてくれる嬉しいお得意様ですも~ん 006.gif

叔父には、お好きなワインを持って来てね~とお願いして^^


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従妹からお土産に
珍しいオリーブオイルスプレッドやオイルサーディンを頂きました。 058.gif
どれも南ヨーロッパ風の酒の肴ね^^



前菜は
スモークサーモンとクリームチーズのディップ、いろいろトマトのプレート。
珍しいチョコレート・グリーン・オレンジ色のミニトマト、黄色いのもあるんですよ。
真ん中にはオイルサーディンと紫オニオン

目立たせたいポイント食材は、ボン・ラパスで仕入れてきます。
珍しい瓶詰めやフルーツ、輸入品など、ちょっと他にはない品揃えで
見て回るだけでも楽しくなるお店です。



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魚のコース、いつもはホタテのカルパッチョなんですが
ポアレ風の白身魚を、やってみたかった盛り付けに・・・









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魚はタラ、メルルーサ、パンガシウス等を使います。
パンガシウスというのはナマズの一種、扱いやすくて美味しいので最近お気に入りなんです。

魚の下にはマッシュポテト
周りの野菜は、季節を取り入れて、かぼちゃ、、サツマイモ、にんじん、栗・・

うーん、もう少し白いスペースを残した方がきれいに映るかな・・。

赤い粒はピンクペッパー、乾燥させたスグリの実です。
クリームソースの上にフレッシュバジルを散らしてみました。

このお皿は、義祖母が大切にしていたようで、
デイナープレート、TOYOTOKI の古いロゴがあります。
古い家を壊す前、片付けの時に見つけました。

同じ模様の20cmのケーキ皿はサラダとかに使っています。
一度しか会ったことがありませんが、おばあさんはハイカラさんだったようです。

使った形跡があまりなく、茶色く擦り切れた紙に包まれて10枚ずつ。
割れてしまっていて大きい方は3枚、ケーキ皿は8枚しか使えませんが
大切にしていこうと思っています。





メインは、和牛のモモ肉のワイン煮、
近くにある『ミートショップ宮崎』で仕入れてきました。
いつもあるとは限らない綺麗なピンクのモモ肉で、ラッキーでしたっ♪



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ギザギザポテチみたいなのは、エリンギです。
これも、ボン・ラパスでギザギザにカットしてあるのを買って来ました。





今週は、ビールやワインもアリのおすすめコースのお客様が2組ありました。

このコースに、小さいパスタを加えたら
私が一人で出来るぎりぎりのフルコースになるかなぁ。

いろんなメニューや盛り付け方を考える時が
一番楽しいかもしれません~。




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by meimu09 | 2015-11-08 12:23 | 料理・デザート・グッズ | Comments(4)

隠れ家芽衣夢 メイママの気ままなブログ


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