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嬉しいオーダー♪

今日も夕立がありそうで・・・
無さそうで・・・


こんなのんびりしたことを言ってて、申し訳ないと思います。
洪水の被害のニュースに胸が痛みます。
どうか、これ以上、悲しいことが起こりませんように・・・と願うばかりです。




パラソルやメニューボードのイーゼルをしまおうか、どうしよう~?

夕立が来ると、庭木への水やりをしなくていいので助かるんですがね~。
芝の緑もだいぶサマになってきています。

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わんこ用のパンのオーダーをいただきましたよ~♪

そこで
ちょい、遊び心で小さい小さいエピを焼きました。
エピとは、「麦の穂」という意味です。

真ん中にササミを巻き込んでいます。


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持ってるわんこも ニヤリとしているように見えますよね(笑)

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ところが・・・、
わんこって一気に飲み込むように食べちゃうでしょう?

エピの穂の、尖ってる部分が、お口の中を傷つけないか心配になって・・・




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角を鋏でちょんっ!
(後で考えれば、骨とかも食べれるので、心配無用ですね!)


とんがった小さい角も一緒に焼いちゃったので
テラスに撒いて置いたら、
さっそく、かわいいお客さんがご来店^^


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小さい角、見えますか?

・・・カドと読むか、ツノと読むのか・・・? 

ワタシの頭にあるのは、もうちょっと、ほんの少しだけ、大きいかもしんない (笑)








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by meimu09 | 2011-07-29 18:08 | 料理・デザート・グッズ | Comments(8)

芽衣夢のランチメニュー

本格的な夏!

の、前にやってきた大きい台風
被害に遭われた皆様にはお見舞い申し上げます。

芽衣夢地方は少しの雨風で過ぎましたが
今日もまだどんより曇りがちで
でも涼しいのはありがたいです。



先先週から
パンの予約や貸し切のご案内をしておりますが
さっそくご家族(総勢8名様)でお誕生日会のご予約を頂きました。

いつものランチメニューではなく
簡単なコースのお料理をお召し上がりいただきました。

デザートは、フランボワーズのホールケーキ、
芽衣夢からのささやかなプレゼントです、ロウソクを立ててお祝いしました。
18cmのスポンジを22cmのフランボワーズババロアで包んだケーキです。

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こんな形での営業はとっても嬉しくてやりがいもあって、楽しかったです。




今週のパン

バターロール(わんこがなにか言いたげ・・)・イチジク&胡桃のパン・シナモンレーズンのちぎりパンなど・・・

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小さい丸パンに
ベーコンチップやチーズを入れるのが
今のマイブーム・・かな (笑)

皮が薄くカリっとしてておいしい~♪
黒コショーの効いた大人向けで、ワインやビールにも合いそう。

・・・とはいってもメイママはお酒は弱いので、ジンジャーエールで満足~♪



今週の週替わりランチはスペアリブカレーです。
圧力鍋でトロトロに煮込んだスペアリブと
すっきりとあっさり系の辛いカレー

冷たいトマトとダイスカットしたオニオンのマリネがアクセントのサラダです。

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夏こそカレーを!(笑)  今日はクーラー無しでも大丈夫!



伸びすぎたパキラの枝をカットしたので、
その葉っぱを南国風にディスプレイして遊びました・・・菜の花作 (037.gif
カレーが美味しくなるかな?

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セットのプチ・デザートは
アップルシュトゥルーデルとアイスクリームなんてどう~?

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冷たいパスタもいつか作ろうと試作中なんです。

ニンニクをオリーブオイルでゆっくり炒めて香りをつけ
トマトと生ハム、ブラックペッパー、クレイジーソルトの味付けで。


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う~~ん、もひとつパンチが欲しいなぁ~・・
冷製だったら、シーザスサラダにパスタをあわせてもいいかも?
それか、いっそ和風だしで、大根おろしとなめ茸とシーチキンと・・・

冷たいパスタ、
あなたはどんなのがお好きですか?


それとも
しばらくお休みするので、
最後の週は、神戸名物「そば飯」にするかも・・・?(笑)









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by meimu09 | 2011-07-20 17:16 | 料理・デザート・グッズ | Comments(12)

芽衣夢からのお知らせ

7月9日(土曜日)
貸し切りのため
通常の営業はお休みさせていただきます。


13日(水)から
また よろしくお願いいたします。






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by meimu09 | 2011-07-07 23:25 | お知らせ

芽衣夢からのお知らせ

もうあっというに夏の陽射し・・かと思うと大雨強風。。ったく荒々しいお天気になっちゃいましたね。
夏といえば、夏休み、
ちょっと長いお休みを取ることにきめていましたので
そのお知らせです。
HPにも書いていますがこちらでもお知らせします。



❂ 夏の休業日とご予約のお願いについて ❂


毎度、小さな隠れ家をご利用いただき、
ありがとうございます。
まことに勝手ながら


8月1日(月) ~ 9月6日(火)の間
夏のお休みをいただきます。


◉ 7月からパンの予約販売を始めます。
お渡しの日(営業日の午後12時以降)に合わせて焼き上げますので
前日の午後3時頃までにご連絡ください。


◉ 7月から5名様以上で貸し切りもご提案致します。
ご希望などおありでしたら、伺わせていただきます。


9月から週替わりランチだけはご予約を頂いたお客様のみとさせていただきます。
ご来店前日の午後3時頃までにご連絡下さい。

焼きたてのパンやフィセルランチ、ハニートースト、ピザトーストや
3種類以上の自家製ケーキもいつものように作っておまちしていますよ!♪

◉ 9月7日(水)から、又、よろしくお願い致します。


          
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どこかへ行く予定はないのですが、取りあえず、ただぼんやり~と何日か過ごしてみたい!

でも
庭の世話や取りあえず放り込んだクローゼットの整頓など
営業経費の領収書の整理など書類のなんやらかんやら。。。。
あ、母や姉達とゆっくり過ごしたいし、友達とも会いにいかなきゃ。。。

うううううううううううう・・・・やらなきゃいけない仕事はあるみたいです。

でもでも、るんるん夏休み♪  
遊びにおいでよ~!!
って、お友達いっぱい誘ってるんだもん~♪

ブログ・・・・は楽しいことだけかいちゃおかなっ?!




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by meimu09 | 2011-07-07 20:30 | Comments(0)

隠れ家芽衣夢 メイママの気ままなブログ


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