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新しい仲間♪

仲間・・というか、力強く頼りになるマシーンを購入しました。
それは、メランジュール・ロボという真っ赤な彼

実は、クリームや卵をあわ立てるミキシング機が壊れてしまっていたのです。
カフェ用に大きいのを買おうと決めていたのを、この際!!と早々と買ってしまいました。^^

お菓子を作る人なら誰もが憧れる、キッチンエイドと同じスタイルでスタンド式です。

いつかは、キッチンエイドを・・・と思っていたのですが
真っ赤な彼は日本(貝印)の製品で、メンテナンスがいいことと、使い勝手もよく、お値段も手ごろなので
こちらに決めました。
大きいステンレスボウルが2個付いたお買い得品をネットで探してゲットしました。♪



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ただ、結構大きくて場所を取るのでね、置き場所がぁ・・・・(笑)


届いた当日に、さっそく、いつもお世話になっている
tomoさんのレシピ
をお借りしてロールケーキに挑戦しました。
今日はチョコクリームとキャラメルのムースを巻き込みました。


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手で持って泡立てていた前のより、繊細な感じのメレンゲに思えます。
泡立て部分が針金のように細いので、手動により近いのかな?
ふんわり優しいスポンジが出来ました。\(^O^)/

素敵なレシピを教えてくれたtomoさんに感謝!

これ1台で、バターケーキの生地のような擂り混ぜや、パン生地もこねてくれ、
そして大量の卵や生クリームを疲れることなく泡立てることが出来ます。 エへへ・・♪


パン生地も捏ねてみましたよ!
干しぶどうのちぎりパンと焼きカレーパン、挽き肉のカレーとチーズをのせて焼きました。
これからいろんなケーキやパンを彼と一緒に作れると思うと、思わずルンルン~♪


あ、圧力鍋も使っていますよ!(時々は・・^^)
ステーキのように見えるのは、お醤油風味に煮込んだ牛肉、やわやわでお箸で切れます。



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先週は福岡に帰っていました。
建築中の仮り住いの検討や、設計士さんとの4回目の打ち合わせでした。
私達のイメージも固まって来ており、図面も少しづつ出来上がって来ています。

でね、
カフェの天井は梁が見えるような作りにしたいのです。
こんな風な感じ・・・。


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それと、カフェのトイレの手洗いボウルや鏡にもこだわってみたくなり・・・・034.gif


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既存の洗面ユニットに気に入る物がなく
輸入品のボウルを検討しています。  お安い物ですけどね。

さてさて・・・どうなることやら。

おまけ
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by meimu09 | 2010-02-16 21:31 | 料理・デザート・グッズ | Comments(16)

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