艶ばつける

今はあまり使わなくなった言葉ですが
博多弁で カッコつける とか 気取ってお洒落をする ことを

『ツヤばつける』 といいます。

親しい間柄で、ちょっとからかうような意味合いもあります。

『わぁ~~、艶ばつけとんしゃぁ~!』

親しくなったお客様の言葉に、嬉しいやら懐かしいやら・・・
思わず、吹き出してしまいましたっ。



今週のランチは
きのことエビのグラタンとサラダ


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いろんな野菜(10種類以上)のサラダ、ドレッシングは3種類
ちょっと気取って(・・・つもり) 艶つけて・・・



グラタンは
可愛いフリルのパスタで作りました。(頂いたイタリアのお土産)


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と、言われても、よぉーく見ないと判んないね~(笑)




デザートを盛り合わせる細長いプレートの端っこに
庭のミニバラの花びらを散らして・・・


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芽衣夢でお出しするのは
フツーの食材を使った、フツーのお料理です。

ですが、
ソースやドレッシングが珍しい とか
お皿の使い方が面白いとか、盛り付けが楽しいとか

懐かしい雰囲気がしてのんびりしてしまうの~!
とかおっしゃられると嬉しいです。





早くにご予約を頂きましたのでお知らせします。


10月5日(金) 貸切のため、通常の営業はお休みさせていただきます。







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by meimu09 | 2012-09-28 05:40 | 料理・デザート・グッズ

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